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栗の渋皮煮

こんにちは。

 

ご無沙汰しまくりのブログでごめんなさい。

 

季節はすっかり秋ですね。一番好きな季節。

 

実家から栗がたくさん届きました。

渋皮煮に挑戦。

 

一人じゃ無理〜と、

友達に鬼皮剥きを手伝ってもらいました。

 

渋皮を残してむき終えた栗たち。

 

これを浸したり煮たり、砂糖入れたりなんやかやしてできあがったのが、

これ。

 

つやつややないのー。

 

朝ごはんのデザートにお出ししたら、フランス人のお客さんに、

こんなんフランスにもあるあるーおいしーって言ってもらえました。

 

まだまだ山盛りあるので、栗ご飯。

そして、皮をむいて冷凍保存。

お正月の栗きんとん用に。

 

皆さんも食欲の秋楽しんでくださいね〜。

| 金魚家 | 09:30 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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