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今年もお世話になりました

2017年もあと数時間になりました。

 

振り返ってみると、公私ともにいろいろなことがあって、

2017年は感慨深い年となりました。

 

さて、年末のご挨拶の前に、年末恒例のおせちの仕込みのおはなし。

 

初挑戦のくわい。くわいは京野菜だそうですね。

球根みたい。芽が出ますように、と願いを込めて。

 

日本食大好きのスタッフこみちゃんが、シフトの合間に

くわい剥き手伝ってくれました。

 

大大大好きな、ゆりね。ほくほくに、さっと薄味に煮ます。

 

つるつるのねじりこんにゃく。筑前煮に使います。

 

今日はシフトじゃないんですが、モタモタ仕込み続ける私を見かねて、

スタッフしおりんが一緒に手伝ってくれました。ありがとございますーーー。

ちらっと写っていますが、今年は伊達巻完璧ですわよ。

 

とかなんとかやってるうちに、床の間のお正月のお花や、しめ縄飾りを、

じゃんぼさんがしてくれました。

 

今年は渋いしめ縄と、根引松で、お正月バージョンの金魚家。

 

今年もお世話になりました。

京都にたくさんお宿ができて、それでも金魚家を選んで泊まりに来てくださって、

本当にありがとうございます。

みなさんが、ほっこりできて、また泊まりに来たいなと思ってもらえるような

お宿を目指して、来年も頑張りたいなと思います。

 

それでは皆さんよいお年をお過ごしくださいませ。

 

| 金魚家 | 22:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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